Георги Връбчев е роден в гр. София. Завършва средното си образование в ЕГ “Бертолт Брехт” – гр. Пазарджик и висшето си образование в СУ “Св. Климент Охридски”, юридически факултет, специалност – право. Семеен, с две деца;
Членувал и членува в: Съюз на българските писатели, Дружеството на писателите – гр. Пазарджик и Асоциация „Култура” – гр. Пазарджик, настоятелството на читалище „Развитие – 1873 г.” – гр. Пещера. Почетен член на Centro Artisti Salernitani, Салерно, Италия през 2014 г. Пише както проза, така и поезия;
Автор на книгите „Някъде…там…някъде”, (2008 г.); „Заветът на викинга” (2017 г.) – свитък първи от „Ерик: сказание за силата”; “The Legacy Of The Viking” (2017 г.) – scroll one from „Eric: a tale about the power”; „Акорди” – сборник с разкази (2021 г.)
Стихотворението „На Майка България” е включено в италианския поетичен сборник „L`ATTESA”/”Очакване”, издаден през 2012 г.;
Разказът „Коледа” е включен в „Алманах „Нова българска литература” Проза 2014” на Фондация „Буквите”;
Разказът „Пътят на Уил” е включен в сборника на издателство „Gaiana book&art studio” – „Вдъхновени от Краля”, 2014 г.;
Приет за член на Съюза на българските писатели, секция „Белетристика” на 23.10.2020 г.
